牛奶是億萬家庭餐桌上必備的優質營養食物，但市面上牛奶琳瑯滿目，難以辨別，買牛奶成了難題。

為讓14億國民喝上安全健康、綠色低碳、營養鮮活的好牛奶，國家優質乳工程¹應運而生，并明確提出，天然活性營養是牛奶的核心價值，天然活性營養只存在于巴氏鮮奶²中，巴氏鮮奶是更好的選擇。

巴氏鮮奶中的天然活性營養，富含數百種與母乳極為相似的天然活性營養，如活性免疫球蛋白、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、活性鈣、生物活性肽等，對人體健康有巨大的價值，能增強人體體質，是孩子茁壯聰明成長的重要優質營養源，對老人的骨骼健康及調理身體機能有積極作用：

乳鐵蛋白具有抗炎、促進創傷愈合、抗氧化、抗血栓形成、免疫調節、促進鐵的吸收等生理功能；免疫球蛋白具有抗菌、免疫保護等生理功能；β-乳球蛋白具有降膽固醇、調節新陳代謝等生理功能；乳過氧化酶具有抗病毒、抗癌等生理功能³。

為保障品質，讓消費者明明白白消費，國家國家奶業科技創新聯盟⁴推出了國家奶業科技創新聯盟標識（簡稱“國家優質乳工程”標識）。標識是優質奶通過國家優質乳工程驗收并達到標準方可使用的專用標志⁵，代表著我國牛奶的高品質。它對牛奶品質，尤其是活性營養含量制定了國際領先的標準，只有通過國家優質乳工程嚴格的質量標準體系認證才能申請使用標識。

買好牛奶，請認準“國家優質乳工程”標識。

福建長富是全國首家獲得“國家優質乳工程”標識授權使用的乳企，意味著長富打造出品質全國領先的巴氏鮮奶。 

“看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。”榮譽的背后是長富肩負著時代責任與使命，是長富人二十幾年如一日的堅守與付出。要保障一杯富含天然活性營養的巴氏鮮奶殊為不易，它考驗企業能否在生產牛奶的各個環節都達到國家優質乳的嚴格標準。

奶源上，高品生鮮乳是生產優質乳的前提。長富創業伊始便走“先奶源后市場”的發展模式，依托“雙世遺”武夷山得天獨厚的優質生態資源，曾先后建設34個現代化生態牧場，生鮮乳自給率高達100%，生鮮乳品質超過歐美標準⁶。

工藝上，長富引進國際先進設備，升級巴氏保鮮工藝，采用75℃巴氏保鮮工藝，更大限度地保留天然活性營養。

保障上，天然活性營養十分“嬌嫩”，需要2-6℃全程冷鏈冷藏，每日配送。長富建立國際先進的冷鏈管控制度和完善的每日配送體系，近百輛大型冷藏配送車與數千名配送員風雨無阻地將“鮮活”的巴氏鮮奶送到消費者的餐桌上。正是堅守牛奶天然活性營養核心價值，憑借開創行業先河的全產業鏈模式，深耕巴氏鮮奶領域，長富入選中國奶業20強（D20聯盟）企業，成為全國首家全部巴氏鮮奶連續獲得中國優質乳標準認證的企業（至今還是奶業唯一一家），摘得全國首家獲得“國家優質乳工程”標識授權榮譽。

奶業是造福后代子孫的功德事業，長富將初心不改，肩負使命，矢志不渝地提供一杯富含天然活性營養的巴氏鮮奶繼續努力。

1、“國家優質乳工程”是國家奶業科技創新聯盟推動中國奶業實現可持續發展的專項國家民生工程，引領中國奶業優質綠色高質量發展，實現民族奶業振興，助力筑牢民族偉大復興健康基石，國家優質乳工程是中國奶業公認好奶的標桿，已列入《國民營養計劃》2021年重點工作（國衛辦食品函[2021]278號）。

2、國家優質乳核心標準明確 推行天然活性營養巴氏鮮奶，閩南網，2017.8.22

3、王磊, 成雪, 毛學英，乳清蛋白及其活性多肽的生物學功能研究進展【J】中國農業科技導報,2010,12(5)

4、國家奶業科技創新聯盟由農業農村部指導成立，是首批國家農業科技創新聯盟之一（農辦科[2019]35號），其主要任務是實施國家優質乳工程（詳見《國家奶業科技創新聯盟章程》第二章 主要任務 第五條）。

5、詳見《國家優質乳工程管理辦法》第七章 國家奶業科技創新聯盟標識 第四十條

6、體細胞數量越少，表明牛體越健康，奶質越安全；菌落總數越低，表明生鮮乳品質越高。長富生鮮乳體細胞數、菌落總數分別≤30萬個/mL、≤5萬CFU/mL，而歐盟的標準分別是40萬個/mL、10萬CFU/mL。