食品安全大于天，食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來。

奶業(yè)是攸關(guān)國計(jì)民生的事業(yè)，牛奶是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的民生產(chǎn)品。國家高度重視牛奶安全問題，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，落實(shí)“四個最嚴(yán)”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將所有奶站納入信息化監(jiān)管體系，實(shí)施全覆蓋的生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，建立無縫隙的質(zhì)量安全追溯體系。

可以說，這是乳制品安全質(zhì)量監(jiān)管最嚴(yán)格的時期，也是中國奶業(yè)乳制品質(zhì)量安全水平處于歷史最好時期。

不過，由于諸多因素的影響，國民對國產(chǎn)奶的信心還不足，為了打消消費(fèi)者的顧慮，建立消費(fèi)信心，長富自2011年底啟動“安全升級”戰(zhàn)略，企業(yè)自檢的同時，堅(jiān)持每天主動把產(chǎn)品送到國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福州）進(jìn)行同步檢測，并在公司官網(wǎng)公布檢測報告。截至2021年3月15日，長富已堅(jiān)持9年多，3365天，從未間斷。

9年多來，長富敢于如此較真，主動為難自己，源于常懷對生命、法律、公德的敬畏，源于長富對消費(fèi)者的安全承諾，源于自我挑戰(zhàn)的決心，更源于長富對品質(zhì)的十足信心。

長富擁有強(qiáng)大、完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。奶源上，長富開創(chuàng)了“先奶源，后市場”的發(fā)展模式，曾先后在“雙世遺”武夷山脈建設(shè)34個現(xiàn)代化生態(tài)牧場，采用集約化、精細(xì)化、信息化管理方式，生鮮乳品質(zhì)超過歐盟^①。

工藝上，長富投入1億多元引進(jìn)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的巴氏保鮮工藝生產(chǎn)設(shè)備，更多保留天然活性營養(yǎng)。天然活性營養(yǎng)是牛奶的核心價值，是喝奶的主要目的。

冷鏈配送上，長富建立了國際先進(jìn)的冷鏈控制度和完善的每日配送體系，確保天然活性營養(yǎng)在2-6℃下送到消費(fèi)者的餐桌上，確保消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)喝奶價值更大化。

正是視質(zhì)量為生命，憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈和過硬的品質(zhì)，長富成為全國首家全品項(xiàng)巴氏鮮奶連續(xù)獲得中國優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的乳企，至今還是全國唯一一家。

圖為國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟向長富乳品有限公司董事長兼總經(jīng)理蔡永康授牌

國家優(yōu)質(zhì)乳工程是國家重要民生工程，肩負(fù)著“振興民族奶業(yè)、健康中國家庭、造福子孫后代”的歷史使命。

此外，長富蟬聯(lián)中國奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)、斬獲“十大乳品優(yōu)秀企業(yè)品牌”大獎、入選2020中國奶業(yè)融智創(chuàng)優(yōu)品牌企業(yè)、榮獲“學(xué)生營養(yǎng)改善貢獻(xiàn)企業(yè)”稱號、成為全國首家學(xué)生巴氏鮮奶入校園乳企……

責(zé)任重于泰山，長富巴氏鮮奶每日配送入戶100多萬戶，保障每一杯牛奶安全只有進(jìn)行時、沒有完成時，“天天權(quán)威檢測”戰(zhàn)略將持之以恒不會動搖，長富天天都是“3·15”。

①2019年生鮮乳菌落數(shù)≤1.59萬個/ml，遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)10萬個/ml，在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。