“可以喝上長(zhǎng)富這么好的牛奶，福建人民真幸福！”在“第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇”上， 國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任王加啟坦言羨慕福建的消費(fèi)者。

8月20日，第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福建廈門舉行，探討新形勢(shì)下中國(guó)奶業(yè)如何借助發(fā)展巴氏鮮奶進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，并正式發(fā)布了中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)識(shí)和技術(shù)規(guī)范，被認(rèn)為是民族奶業(yè)振興的重要盛會(huì)。

△2018第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福建廈門召開(kāi)

正是在這次盛會(huì)上，公布了一個(gè)標(biāo)志著優(yōu)質(zhì)乳工程取得重大進(jìn)展的好消息：福建長(zhǎng)富的所有牧場(chǎng)和所有品項(xiàng)巴氏鮮奶產(chǎn)品通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程評(píng)審驗(yàn)收，成為全國(guó)首家通過(guò)“四全”（全部牧場(chǎng)、全部巴殺線、全品巴殺奶、全部冷鏈運(yùn)輸）驗(yàn)收的乳品企業(yè)。意味著通過(guò)長(zhǎng)達(dá)4年的論證與實(shí)踐，長(zhǎng)富已成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程全行業(yè)中第一家樣板企業(yè)。

▲福建長(zhǎng)成為全國(guó)首家通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程“四全”驗(yàn)收的乳品企業(yè)

奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族的重要產(chǎn)業(yè)。今年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量的安全意見(jiàn)》。這是時(shí)隔11年，國(guó)務(wù)院再度發(fā)布關(guān)于振興奶業(yè)的意見(jiàn)。

中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)“中國(guó)農(nóng)科院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”針對(duì)中國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的專項(xiàng)研究項(xiàng)目，是解決中國(guó)消費(fèi)者“喝好奶”問(wèn)題的重要民生工程，重點(diǎn)普及巴氏鮮奶，還原牛奶特有的“天然活性營(yíng)養(yǎng)”消費(fèi)價(jià)值，協(xié)助乳企建立優(yōu)質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，對(duì)牧場(chǎng)、工藝和管理制定高標(biāo)準(zhǔn)。（來(lái)源：百度百科）

本著為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)乳品的初心，2014年，長(zhǎng)富開(kāi)始實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，新建全自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化低溫奶生產(chǎn)車間，引進(jìn)當(dāng)今世界先進(jìn)的達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的巴氏鮮奶生產(chǎn)線，升級(jí)改造牧場(chǎng)、冷鏈系統(tǒng)，為項(xiàng)目的實(shí)施打下技術(shù)基礎(chǔ)。2016年，工程專家組仔細(xì)考察了長(zhǎng)富之后，一致認(rèn)為長(zhǎng)富具備實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程的較好基礎(chǔ)，并指導(dǎo)長(zhǎng)富以優(yōu)質(zhì)巴氏鮮奶產(chǎn)品為突破口，全面啟動(dòng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程。

隨后，在專家的指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)養(yǎng)殖水平和生乳品質(zhì)的提升、加工工藝的升級(jí)和全程冷鏈系統(tǒng)的無(wú)縫管理，建立起優(yōu)質(zhì)奶源、優(yōu)質(zhì)加工工藝和優(yōu)質(zhì)消費(fèi)冷鏈三大技術(shù)緊密銜接的優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系。

在全體長(zhǎng)富人不懈努力和優(yōu)質(zhì)乳工程專家的精心指導(dǎo)下，繼2017年2月長(zhǎng)富成為我國(guó)首批中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程三大示范基地之一后，2018年8月再上一個(gè)新臺(tái)階，長(zhǎng)富率先通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程“四全”驗(yàn)收。

▲國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟接受媒體采訪

          “福建長(zhǎng)富在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中很有特色，它始終把奶源放在第一位，這是它的最大優(yōu)勢(shì)。始終踐行優(yōu)質(zhì)奶要產(chǎn)自本土奶這么一個(gè)科學(xué)的理念。經(jīng)過(guò)多年的探索，應(yīng)該說(shuō)目前福建長(zhǎng)富在實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程方面是一個(gè)很好的榜樣，也為福建的消費(fèi)者奉獻(xiàn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品。”國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）主任王加啟表示。

長(zhǎng)富率先通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程“四全”驗(yàn)收，為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)。但在長(zhǎng)富人眼里，這僅僅是一個(gè)新的開(kāi)始。在追求品質(zhì)的道路上，長(zhǎng)富還將不斷接受新的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)，生產(chǎn)出活性更高、品質(zhì)更優(yōu)的巴氏鮮奶產(chǎn)品回報(bào)消費(fèi)者，以成就企業(yè)的更大社會(huì)價(jià)值！